Berufsprofil der Armee: 68 Mio. Spezialist für Ernährungspflege
- Pflichten und Verantwortungen
- Ausbildungsanforderungen
- Qualifikation für Army MOS 68M
- Karrieremöglichkeiten nach dem Militär
Bild von Emily Roberts The Balance 2019
Als wichtiges Mitglied des Food-Service-Teams bereitet der Nutrition Care Specialist alle Arten von Lebensmitteln gemäß den Standards der Armee und den diätetischen Anforderungen zu. Sie arbeiten eng mit registrierten Ernährungsberatern in Krankenhäusern, Kliniken oder im Feld zusammen und planen spezielle Diäten für Patienten, die auf den individuellen Bedürfnissen der Soldaten basieren. Dieser Job ist Army Military Occupational Specialty (MOS) 68M.
Wenn Sie einen Hintergrund im Kochen oder eine kulinarische Ausbildung haben oder sich einfach nur für diesen Bereich interessieren, könnte der Nutrition Care Specialist gut zu Ihnen passen, insbesondere wenn Sie an einer Karriere nach der Armee interessiert sind, in der Sie Patienten und anderen mit komplizierter Ernährung helfen braucht.
Aufgaben und Verantwortlichkeiten von MOS 68M
Diese Soldaten sind für die Bestellung und Kontrolle der Lebensmittelvorräte und die Zubereitung von Mahlzeiten für Kameraden verantwortlich. Der Nutrition Care Specialist ist in erster Linie für die Unterstützung bei der Überwachung von medizinischen Ernährungsversorgungsoperationen verantwortlich.
Dies beinhaltet die Bereitstellung von diätetischer Behandlung und Beratung für Patienten in Ernährungskliniken, Wellnessprogrammen und anderen mit Ernährungseinschränkungen oder -bedürfnissen. Diese Soldaten unterstützen die Diätassistenten mit Essenszubereitung, Menüplanung und -produktion, Essensempfehlungen geben und Patienten auf Ernährungseinschränkungen untersuchen.
Soldaten in MOS 68M werden gemäß diesen Ernährungsbehandlungsplänen modifizierte und Standardnahrungsmittel zubereiten und kochen, alles unter der Aufsicht eines Ernährungsberaters oder Unteroffiziers.
Ausbildungsvoraussetzungen für Army MOS 68M
Die Berufsausbildung zur Ernährungsfachkraft erfordert derzeit zehn Wochen Grundlegende Kampfausbildung und sieben Wochen Advanced Individual Training, das die Zubereitung kleiner Mengen von Speisen umfasst.
Zu den Fähigkeiten, die Sie lernen, gehören Einzel- und Klassenpräsentationen, die Beurteilung der Ernährungsanforderungen und -einschränkungen eines Patienten, die Menüplanung mit Rezeptänderungen für spezielle Diäten und die Zubereitung von Grundnahrungsmitteln in großen und kleinen Mengen. Sie werden auch in Lebensmittelsicherheit und Hygienemethoden geschult.
Qualifikation für Army MOS 68M
Sie benötigen eine Punktzahl von 95 im Segment Operators and Food (OF) der Armed Services Vocational Aptitude Battery ( ASVAB ) Prüfung. Für diesen speziellen Armeejob ist keine Sicherheitsüberprüfung erforderlich, aber Sie benötigen ein normales Farbsehen, dh keine Farbenblindheit.
Während die Hauptfunktion des MOS 68M in der Gastronomie besteht, geht es nicht nur ums Kochen und Zubereiten. Ein Interesse an Ernährung, Gesundheit, Fitness, Biologie und Chemie wird Ihnen helfen, in dieser Rolle erfolgreich zu sein. Sie sollten ein Interesse daran haben, sich um andere zu kümmern (auch bekannt als gute „Bettseite“), und es ist wichtig, dass Sie in der Lage sind, sowohl mit Einzelpersonen als auch mit kleinen Gruppen klar und effektiv zu kommunizieren.
Da Sie keine medizinische Fachkraft sind, diagnostizieren Sie keine Patienten, aber Sie werden als MOS 68M ein wichtiger Teil ihrer Behandlung und laufenden Betreuung sein.
Postmilitärische Karrieremöglichkeiten für MOS 68M
Dies ist ein Armeejob mit zahlreichen postmilitärischen Karrieremöglichkeiten. Sie können als Linienkoch oder Souschef in einem Restaurant oder einer anderen Organisation arbeiten und sind qualifiziert, eine Stelle als Ernährungstechniker/in auszuüben. MOS 68M bereitet Sie auch auf Jobs in Aufsichtspositionen über die Lebensmittelzubereitung und das Servieren vor.
Es ist zwar wahr, dass Sie weniger wahrscheinlich an vorderster Front einer Kampfsituation stehen und wahrscheinlich nicht mit geheimen Informationen umgehen werden, aber betrachten Sie diesen Job nicht als weniger wichtig als die allgemeine Mission der Armee. Gut ernährte, gesunde Soldaten sind absolut notwendig, wenn eines der Ziele der Armee erfolgreich sein soll.